Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Čajevi PDF Ispis Email
Ocjene: / 1
LošNajbolji 
Zdravlje
Utorak, 25 JANUARY 2011 16:19

Činjenica je da se čaj u našemu društvu ne konzumira koliko i kava i ostala pića. Kultura ispijanja čaja još uvijek nije dovoljno razvijena, kako u Hrvatskoj, tako i u cijelom svijetu, a dobrobiti čaja još nisu svima poznate. Čaj ima velik broj pozitivnih učinaka na ljudsko tijelo i duh pa vam savjetujemo da se bolje upoznate s ovim eliksirom mladosti.

Pravi je mit reći kako on neće imati učinka ako nije vruć – napravite veću količinu čaja, ohladite ga i dodajte led. Ovako ćete dobiti zdravo i osvježavajuće piće koje također sadrži antioksidanse.


Kvaliteta čaja ovisi o samome čaju, vodi u kojoj se čaj kuha te o posudi u kojoj čaj pripremamo. U idealnome slučaju voda za čaj treba biti bez klora, posuda za kuhanje od neutralnog materijala (rostfrei, staklo, emajlirano željezo), a čajnik od stakla ili porculana. Čaj se priprema tako da se zakuhana voda za čaj stavi u prethodno zagrijan čajnik. Ovisno o vrsti čaja, voda treba biti uzavrela, blizu vrenja ili nešto hladnija (za zeleni čaj temperatura vode ne smije prelaziti 70 stupnjeva Celzijusovih). Vrećica čaja ili rinfuza čaj drži se u vodi dvije do pet minuta (ovisno o vrsti čaja).


Čaj možemo obogatiti raznoraznim dodacima. U Hrvatskoj se čaj uglavnom pije sa šećerom, medom i limunom, ponekad i cimetom. U Rusiji se čaj pije s mnogo šećera, meda ili čak s marmeladom pa služi kao jako energetsko piće. U Japanu se pak, kako bi se u potpunosti uživalo u prirodnoj aroma čaja, čaj pije bez ikakvih dodataka. U Velikoj se Britaniji najčešće pije crni čaj, i to s mlijekom i šećerom. Na Tibetu čaj začinjavaju solju i maslacem.

Ispijanje tri ili više šalica čaja dnevno je zdravo, ako ne i zdravije od konzumiranja vode, tvrde britanski znanstvenici.
Britanski nutricionisti su pregledali objavljena istraživanja o mogućim zdravstvenim učincima konzumacije čaja, prema kojima antioksidansi polifenoli mogu pomoći spriječiti stanično oštećenje koje vodi do srčanih bolesti i određenih vrsta raka. Točnije, ispijanje tri ili više šalica čaja dnevno može umanjiti rizik srčanog udara, tvrdi nutricionistkinja Carrie Ruxton. Čaj također štiti zube od nakupljanja plaka i karijesa, a ujedno i čini kosti gušćima i jačima. Šalica čaja sadrži fluor koji je dobar za razvoj zdravih zubi i čuva njihovu čvrstoću.

 Crni čaj


Crni čaj sadrži antioksidans polifenol, koji uništava štetne slobodne radikale i podiže otpornost organizma na infekcije. Crni čaj zbog sadržanih sastojaka (kofeina) djeluje stimulirajuće i okrepljujuće pa smanjuje pospanost i umor. Možete ga piti i umjesto kave. Jedna šalica sadrži četvrtinu kofeina jedne šalice kave.

Earl Grey čaj

Earl Grey je aromatizirani crni čaj koji svoj okus duguje dodatku ulja dobivenog od bergamota. Ulje bergamota, koje sadrži Earl Grey čaj dolazi od vrste naranče za koju se smatra da pomaže u probavi jer stimulira proizvodnju želučanih enzima i tako pomaže u razgradnji hrane. Ovaj čaj je dobar protiv gripe, groznice i prehlade. Bergamot djeluje dezinfekcijski, anti depresivno te smanjuje tjeskobu i smiruje.

Zeleni čaj


Zeleni čaj tradicionalni je čaj kineskog porijekla. Zeleni čaj je sušen, a ne fermentiran, za razliku od crnog čaja, pa zadržava više hranjivih sastojaka i ima više antioksidansa koji podižu imunitet i zaustavljaju starenje. Istraživanja su pokazala da zeleni čaj može spriječiti široku paletu bolesti, uključujući dijabetes i rak želuca, prostate i pluća. Zeleni čaj je kao napitak koristan u borbi protiv akni. Olakšava probavu i pomaže detoksikaciju organizma što je dobrodošla pomoć u sprječavanju nastanka akni. Također pomaže u snižavanju kolesterola, a bolji je od crnog i u «zaštiti» od Alzheimerove bolesti. Zeleni čaj se ne bi trebao piti sa šećerom jer se na taj način smanjuje njegova učinkovitost.

Rooibos iliti crveni čaj


Fermentirani, osušeni i usitnjeni listovi Rooibosa koriste se kao sirovina za pripremu vrlo ugodnog i zdravog čajnog napitka. Smatra se jednim od najzdravijih čajeva. To je jedini prirodni crni čaj, koji ne sadrži kofein. Šalica čaja prije spavanja osigurava miran san, smiruje nervozu, a pomaže čak i kod blage depresije. Bogatiji je antioksidansima od crnog čaja. Dobar je za kožu, a može pomoći i kod lišaja i prevencije bolesti poput raka. Rooibos čaj osvježava kožu i kosu direktno nanesen, a uz to i vrlo brzo otklanja perut. Dokazano je da rooibos čaj umiruje grčeve u crijevima, posebno kod male djece ili kod starijih osoba. Rooibos čaj je vrlo jak i ugodan mineralni napitak posebno potreban aktivnim ljudima, djeci i starijim osobama. Konzumirati ga mogu i dijabetičari, te bubrežni bolesnici, jer ne sadrži štetnu oksalnu kiselinu.

Bijeli čaj


Bijeli čaj poznat je u tradicionalnoj kineskoj medicini kao eliksir dugovječnosti i ljepote. Dok se crni čaj dobiva od lišća, bijeli se dobiva od pupoljaka. To mu daje još zdravija svojstva od zelenog čaja. Izuzetno je bogat antioksidantima, tvarima koji pomažu organizmu u borbi protiv slobodnih radikala. Pije se i preventivno jer jača imunološki sustav. Blažeg je okusa od crnog čaja i može se piti i bez mlijeka.

Biljni čajevi


Biljni čajevi imaju niz dobrobiti. Čaj od mente, primjerice, potiče proizvodnju «probavnih sokova» te tako umiruje sindrom iritabilnog crijeva i pomaže u probavi. Čista kamilica pak smiruje živce i opušta mišiće, a također je dobar napitak za prije spavanja. Čaj od cvijeta bazge (simbucus nigra) pomaže u smanjenju simptoma alergije. Biljni čajevi nemaju kofeina. Čaj peperminta pomaže u probavi, a istraživanja pokazuju i da ima umirujući učinak na grčeve u trbuhu ili probavi. Čaj đumbira dobar je protiv mučnine, a čaj od lišća maline dobar je u kasnoj trudnoći i kod menstrualnih tegoba.

I.S.

 

 

 

Baner
Baner
Baner
Baner
JoomlaWatch Stats 1.2.9 by Matej Koval
kopek pansiyonu kopek egitim ciftligi istanbul kopek egitim satilik kopek kopek pansiyonu evde kopek egitimi kopek egitimi kopek egitmeni kopek egitimi kopek oteli kopek egitimi kopek egitimi merkezi kopek egitimi fiyati kopek egitimi